Дата новости: 02.07.2010
В нескольких российских городах, в том числе Петербурге, появились уличные автоматы с газировкой по советскому образцу. Пока аппараты, знакомые старшему поколению, единичны на улицах городов. Но через 2–3 года им обещают всеобщее признание. Ровно столько времени, утверждают представители бизнеса, понадобилось, дабы кофемашины в торговых центрах стали привычными. – А ведь автомат с газировкой гораздо рентабельнее, – говорят в одной из компаний. – Если кофе в день покупают 50–100 порций, это очень хороший результат. Газированную воду будут брать от 100 до 300 стаканчиков. Еще пару лет назад предприниматели устанавливали один-два автомата на рынке и сажали рядом бабушку-кассира. Теперь компании, которые занимаются кофемашинами и терминалами, приметили новый рынок. Он, в отличие от их сегментов, совершенно свободен. К гонке подключатся и многие производители техники. Мощностей нынешних не хватает – очереди за аппаратами выросли до двух месяцев. – Единственный недостаток в том, что газировка – это сезонный бизнес, – говорят на производстве автоматов. – Могут быть проблемы с арендой помещений на короткий срок. Бизнесмены хотели бы поддержки в продвижении газировки. Плюс они видят в использовании натуральных сиропов и надеются на добросовестность продавцов.
Пока народ реагирует на некогда популярные аппараты сдержанно. Больше подходят из любопытства, говорят производители. Но обещают, что скоро аппаратов станет не меньше, чем кофемашин. Факты: Первый автомат с газировкой появился в 1832 году в США, хотя само устройство (сатуратор) изобретено в 1783 году в Женеве. Первый сатуратор в России появился в столовой Смольного в 1932 году. В 90-е годы в России аппараты были только в сталелитейных цехах, где работников обязаны обеспечивать подсоленной газировкой. Дмитрий Сало, "Автоматпроизводство”, глава направления: – В СССР первый автомат скопировали с привезенного из США в эпоху Хрущева. В Союзе три завода занимались этим производством. В 90-е годы они исчезли. Киевская компания пыталась скопировать аппараты, но нужна была более сложная конструкция. Ведь в СССР стаканы в аппаратах были многоразовыми. В начале 2000-х традицию стали возрождать и в России. Впрочем, успеха не было, и об идее на несколько лет забыли. В 2008 году был сделан новый автомат на основе киевского. Их покупали частные предприниматели. Теперь начинает подключаться бизнес, который раньше занимался только кофемашинами и терминалами. Автор: Святослав Тарасенко
| 
